25/04/2013
Sobre esta Receta
Receta para 2 personas
Tiempo de realización: 30 Minutos
Tipo de Receta: Comida, Cena
Tipo de Cocina: Mediterráneo, Española
Categoría: Cenas
Comidas
Sin Gluten
Relacionado: sin horno, tradicional, sin lactosa, sin alcoholHuevos rotos: receta tradicional que enamora a todos los que los prueban
Si hay un plato que disfruto comiendo son estos huevos rotos. Es una receta disfrutona donde las haya, fácil de preparar y económica.
Los huevos rotos son una receta tradicional de la gastronomía española. Se pueden acompañar con todo tipo de ingredientes desde embutidos como el jamón, chorizo o longaniza. Mariscos como las gambas, pulpo, sepia…
Com0 ves esta receta podemos decir que es de aprovechamiento ya que puedes añadir todo tipo de alimentos.
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Necesitarás estos ingredientes
1 Huevo por persona (o 2)
Patatas
Jamón Serrano
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Elaboraciones a realizar
- Cortamos las patatas, yo normalmente en rodajas finas y redondas, y freimos.
- Cuando estén colocamos en una fuente, encima cortamos trozos de jamón serramos y terminsmos poniendo encima los huevos fritos.
- Rompemos los huevos, para que la yema se reparta por el plato y servimos.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Ñammmmm… así sin más :))))
Me encanta este plato!!! Si es que está comprovado que no hace falta hacer un plato muy elaborado para que triunfe!!!
Un besito,
Sandra von Cake
QUE buena esta es mi comida favorita me encanta
!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Como me gustan!!!! es una de mis platos favoritos.
Besos
Mmmmmmmmmm es mi plato favorito! te ha quedado buenísimo. Un besico guapa!.
Por mayoría, va a ser mi comida de mañana. Por cierto, la máquina de pelar habas "Robito-vaina" la compró mi madre hace años en una ferretería en Jaén, que la venden en cualquier ferretería y tienda de electrodomésticos. No sé si la tiene El Corte Ingles, pero mira en su web a ver si la encuentras en tu ciudad. Merece la pena, es una pasada, sobre todo si tienes muchas habas. Aquí casi todas las fruterías la tienen y puedes encargarles que te pelen las habas. Un beso.
Mi Tere preciosa, si que es sencillo, pero te ha quedado un plato espectacular, creo que ni en el mejor de los restautantes, se podia comer tan rico como este, de verdad que lo has bordado todo un lujo, sentarse hoy en tu mesa. Un abrazo enorme querida amiga
No conozco a nadie que se resista a este rico plato. Ya ves, barato, rápido y riquísismo. Todo un acierto Tere. Besinos.
Te han quedado estupendos!! Me encantan!!! Creo que esta noche ya tengo la cena!! Jejejee, yo les suelo poner (como no) un toque de pimentón! Pero es que se lo pongo a vasi todo jajajaaaa 🙂
Un abrazo grande!!
Probé ésta receta una vez en Murcia, en el Carrefour, en un restaurante que no se si todavía seguirá, y me encantaron!!!!
No me acordaba ya de ella, me has dado una idea fabulosa amiga….
Un plato exquisito María, plato universal y anhelado por una gran mayoría de sabios comensales, un plato digno de príncipes y un plato que se merece dedicarle unas rimas:
http://gastronomiaenverso.blogspot.com.es/2007/03/rimas-del-huevo-frito.html
Besos desde el Atlántico guapa.
Jejeje confieso que a mi los huevos se me dan fatal 🙂 vamos, que o cocidos, o en tortilla o rotos!!..jamás logré que un huevo frito me saliese lindo ;)..así que tu plato de hoy está hecho para una manazas como yo 😉
la foto dice cómeme te lo aseguro!!!!
Cariñooooooos!!! pero no rotos!!!! 😉
Que ricos,mi plato favorito ,solo que yo le pongo chorizo en vez de jamón .besinos
El plato favorito de Chema…Y de media España. Irresistibles, con su jamoncico…No le falta de nada!!!
No debería entrar en ninguna cocina xd, estoy a régimen y no puedo ver esto y no desear tenerlo en mi mesa cuando llegue del trabajo!!
Es uno de mis platos preferidos, que deliciosos se ven!!
Besotesss
Ñam. ñam!!!!!! son totalmente irresistibles, no hay nada mejor que unos huevos con patatas y ya con el jamón pues te mueres directamente de felicidad.
Mil besitos
Que rico ….esto lo comi hace tiempo y me encanto…..pero ya no como embutidos….delicioso se ve!………..Abrazotes, Marcela
Son de mis platos preferidos, pero patatas unas poquitas para mí, para mi marido el plato completoooo jajaja.Besos
Me encantan los huevos rotos! Están riquísimos, los haces en un momento y quedan de lujo! Menuda pintaza!
Besos
Si es que es un lujazo de plato, lo mires por donde lo mires, ¡qué buenísimo!.
Un besote.
Este plato es lo que mas me gusta!! algo tan sencillo y que este tan bueno no se yo si habra uuummm…Besitos