PIZZA CON BASE DE ATÚN

24/04/2020 0 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - PIZZA CON BASE DE ATÚN

PIZZA CON BASE DE ATÚN. ¡UNA PIZZA SIN HARINA Y SIN HORNO MUY FÁCIL! RECETA SALUDABLE.

 

Que ganas tenía de hacer esta pizza con base de atún saludable. Es una receta súper fácil os prometo que no he tardado más de 15 minutos en realizarla.

 

El resultado es fantástico, el sabor delicioso y la textura homogénea aguanta perfecta todos los ingredientes que se le ponen encima.

INGREDIENTES DE LA RECETA:

 

2 latas de atún

1 huevo (o 2 claras)

1 cucharada sopera de maicena

Sal y especias al gusto (orégano, pimienta, ajo..)

2 cucharas soperas de tomate frito

Queso mozzarella rallado

Chorizo cortado a rodajas

Aceitunas

Alcachofas en conserva

 

ELABORACIÓN DE LA RECETA:

 

En un vaso triturador agregar el huevo, el atún, la maicena y las especias junto con la sal. Triturar todo bien hasta conseguir una masa lisa.

 

Cortar el papel de horno en dándole forma circular del tamaño de la sartén donde vamos hacer la pizza, en total hay que hacer dos círculos. La mía es de 22 centímetros. Extender toda la masa sobre el papel de horno ya colocado en la sartén, extendiendo por toda la superficie.

 

Después de esta operación llevar al fuego (medio, yo lo tengo puesto al 6) y dejar que se cocine durante durante 4-5 minutos hasta que veamos que la parte inferior de la masa este dorada. Seguidamente dar la vuelta a la masa, cubriendo con el otro papel de horno. Dar la vuelta y dejar 4-5 minutos más hasta que se dore de nuevo.

 

Mientras se va dorando, vamos añadiendo todos los ingredientes. Tomate, queso, aceitunas, chorizo y alcachofas en conserva. Con el calor de la sartén se funde el queso y se calientan los ingredientes.

 

En no más de 15 minutos y sin horno, tendréis esta pizza fantástica y saludable.

 

CONSEJOS Y TIPS

 

-Se puede sustituir el huevo por lino hidratado.

 

-Añade los ingredientes que más te gusten.

 

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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