Ravioli con bacon y huevo receta italiana original

11/06/2011 10 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Ravioli con bacon y huevo receta italiana original

¡¡Buenas!! ¿Qué tal el finde? Hoy me apetecía un buen plato de pasta para comer y me he animado a hacer unos Ravioli a la italiana con bacon y huevos (que me encantan). ¡Han salido buenísimos! Y además los he hecho rapidísimo. Normalmente lo hacía con spaghettis, pero empecé a probar la misma receta con otro tipo de pasta y sale incluso mejor. ¡Tomad nota!

Ingredientes (2 personas):

  • 250 gr. de Ravioli (yo he puesto la mitad rellenos de queso y la otra mitad de carne)
  • 2 huevos
  • 120 gr de bacon en cintas (un paquete de mercadona)
  • 50 gr de queso parmesano rallado
  • Un poco de mantequilla
  • Un pellizco de hierbas aromáticas
  • Un chorrito de aceite
Elaboración:
Cocemos los ravioli en una olla mediana con agua hirviendo, sal y aceite durante 10-12 minutos. Una vez cocidos, los escurrimos en un colador.

Mientras se cuece la pasta, freímos el bacon en una sartén con un poquito de aceite hasta que se dore un pelín.

En una sartén grande o un cazo amplio ponemos la mantequilla a derretir, se le añade el bacon frito y los 2 huevos batidos como para tortilla.

En seguida añadimos los ravioli, el pellizco de hierbas aromáticas y el queso parmesano rallado y lo movemos bien todo hasta que esté bien mezclado.
Para terminar, lo servimos en los platos y le ponemos queso rallado por encima al gusto. Os aconsejo que no os pongáis demasiado porque como llevan relleno empachan, pero ¡están de muerte!
También si queréis los podéis gratinar en el horno 🙂

¡Un beso muy fuerte y que lo disfrutéis!

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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10 Comentarios en Ravioli con bacon y huevo receta italiana original

  1. Mary
    12 de junio de 2011 a las 08:28

    Te han quedado muy buenos, esto se puede repetir. Soy Mariluz, la madre de Flavia, OS sigo cocinillas

  2. CINCOROSASSHOP FIELTRO Y MÁS
    11 de junio de 2011 a las 23:03

    holitass.. voy a ser sincera, como siempre, jeje la pasta no es mi fuerte.. pero esto tiene una buena pintaaaa!!! besitos de rosas…*

  3. Isabel
    11 de junio de 2011 a las 22:03

    Me encantan, super auténticos, y sin nata por medio…
    😉

  4. ALEJANDRA
    11 de junio de 2011 a las 20:01

    Hola! acabo de descubrir tu blog y estoy alucinada, llevas sólo desde marzo y ya tienes… casi 160 seguidores<!!!!! enhorabuena!!! , aquí tienes una más. Te invito a pasarte por el mío. Un beso!.

  5. foodtravelandwine
    11 de junio de 2011 a las 20:23

    Que buena pinta…..debe ser para repetirse!!………..Abrazotes, Marcela

  6. Lorelai
    11 de junio de 2011 a las 19:18

    Ñam!!!! Si te ha sobrado un poco me mandas un tupper.

    besitos

  7. SONIA MARTÍ
    11 de junio de 2011 a las 18:12

    Buenisima pinta, me encanta.
    Te quedo buenisimo.
    Un beso.

  8. Anita.
    11 de junio de 2011 a las 18:04

    riquísimos esos raviolis¡¡¡¡
    te han quedado genial,
    besitos,
    Ani.

  9. Carolina
    11 de junio de 2011 a las 18:46

    Yo lo hago parecido, pero uso crema ligera para cocinar en lugar de los huevos. Debe de estar riquísimo así.
    Besitos

  10. TeRe
    11 de junio de 2011 a las 17:05

    Me encantan!!CReo que va a ser nuestra comida de mañana.. 😉

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