13/03/2013
Me ha encantado ésta pasta y no podía pasar sin compartirla con vosotros, el toque del curry con la calabaza es genial
TALLARINES CON CALABAZA Y CURRY
INGREDIENTES (2 personas)
– 80 gr de pasta por persona
– 200gr de calabaza
– 1/2 pimiento rojo
– 10gr de semillas de sésamo
– 1/2 vaso de nata o leche ideal
– 1/2 vaso de nata o leche ideal
– 1 cucharadila te polco de curry
– 30 ml. de caldo de verduras o agua
– el zumo de medio limón
– Azucar
– perejil
– aceite de oliva, sal y pimienta
ELABORACION
Ponemos a cocer en agua hirviendo los tallarines.
Mientras, lavamos, limpiamos y cortamos en tiras la calabaza y el pimiento. Los ponemos a dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añadimos el curry, y removemos.
Añadimos el caldo (o el agua) y la nata y dejamos cocer. Sazonamos con el zumo de limón, una pizca de azucar, sal y pimienta.
Añadimos los tallarines cocidos a la sartén y damos unas vueltas para que se integren con la salsa.
Servimos espolvoreados con perejil y sésamo.
Fuente: «Pasta, recetas italianas fáciles, deliciosas y tradicionales».
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Otra receta de pasta excepcional. Nunca la he probado con calabaza y seguro que le da un sabor buenísimo.
Un 10 de receta! Sencilla y rica!
Besos y buena semana!
Tere pintón y fotos preciosas :O) besito guapa!!
genial esta receta, me gusta todo lo que lleva, te la copio es un plato sano y riquísimo
Hola Tere, que buena pinta tienen estos tallarines y una presentación estupenda. Me pondría ciega de ellos. Besos
Con curry sí, pero con calabaza nunca he probado la pasta así que idea anotada
Besitos
Se ven deliciosos, seguro que a mi también me encantaría probarlos. Besos!!
Hola Tere me encanta la calabaza pero nunca la he probado con curry pero lo hare me gustan todos los ingredientes seguro que esta deliciosa
!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Un plato muy rico, y con el toque de curry…perfecto!! Me llevo la receta con tu permiso. Bsos
Estupendos y sanos ingredientes… el curry y el sésamo un toque especialmente rico. Me encanta. No tardaré en hacerlos. Besoss,