Ensalada de Pollo y Piña

10/05/2012 48 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Ensalada de Pollo y Piña
Una ensaladita sencilla y super apetecible con el calorcito que ya hace…Ensalada de pollo y piña
INGREDIENTES
– 1 piña, 1 pechuga de pollo entera, Una manzana verde, 2 huevos, lechuga, pepinillos.
– Salsa rosa ( mayonesa + ketchup)
ELABORACIÓN
Ponemos en un cazo con los huevos y el agua al fuego y cuando rompa a hervir dejamos 5 minutos. reservamos y dejamos enfriar.
En otro cazo ponemos agua a hervir con la pechuga de pollo y dejamos hasta que esté tierna.
Mientras, vamos poniendo en un bol el resto de los ingredientes. La lechuga muy picadita, la manzana con piel partida en trocitos, los pepinillos y los huevos troceados y por ultimo los trocitos de piña.
Para sacar los trozos de piña, partimos la piña con un cuchillo grande por la mitad. Vamos sacando la pulpa poco a poco, con cuidado de no romper la corteza para que luego nos sirve de base a la hora de servirlo, y sin poner la parte del centro que es la mas fibrosa.
Cuando ya lo tenemos todo, hacemos una salsita rosa.
Servimos en la base de la piña, aderezada o con la salsa en un cuenco a parte.
TeRe

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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48 Comentarios en Ensalada de Pollo y Piña

  1. myriam enrique fernandez
    09 de mayo de 2013 a las 15:20

    Tere guapa como va apeteciendo estas ensaladitas ummmmmmmmm besoteeee de como agua para chocolate

  2. Miss Mary
    04 de junio de 2012 a las 16:46

    q pintaza!!! pena de no poder hacerla pq al parecer soy alergica a la piña!!! jajajaj

  3. Tere
    23 de mayo de 2012 a las 22:04

    Ufffff que pinta, esta la preparo, besos.

  4. Mª Encarna
    23 de mayo de 2012 a las 08:49

    Un…que ricura , ahora con el calorcico es lo que mas apetece,y la presentación un diez,un beso guapisima!

  5. Jarita`s Cookies
    22 de mayo de 2012 a las 16:09

    ummm me encantan las ensaladas! esta la ficho para este verano! besis

  6. Verónica
    21 de mayo de 2012 a las 11:55

    que chuliiiiiiii!!!! Y muy rica que tiene que estar….me gusta mucho…y parte la presentación es original!!!
    Besitos!!!

  7. Home Baked
    19 de mayo de 2012 a las 11:45

    Muy original la presentación! Tengo curiosidad en cómo deben combinar el pollo con la piña, pero seguro que está muy rico 🙂
    besos

  8. NURIA
    17 de mayo de 2012 a las 22:20

    Qué bonita presentación dentro de la propia piña. Bss.

  9. Ani-Chocolat
    16 de mayo de 2012 a las 13:07

    me voy a tener que poner a plan y voy tomando nota de estas recetas tan sanas y ligeras. Muy rico guapa. Besitos.

  10. alp
    16 de mayo de 2012 a las 12:53

    Ensalada de pollo y piña, para el niño y la niña..jejeje, un besazo..me encanta Tere,,,,

  11. El rincón de los postres
    16 de mayo de 2012 a las 10:29

    Ahora que viene el calorcillo viene genial esta receta, a parte de fresquita tiene que estar deliciosa 🙂

  12. NENALINDA
    14 de mayo de 2012 a las 23:49

    Ummmm me encanta esta ensalada tomo nota de la manzana yo nunca se la pingo te ha quedafo de lujo.
    Bicos mil wapa.

  13. Rebeca*
    14 de mayo de 2012 a las 10:28

    Que buena tiene que estar esta ensalada, y que bien queda presentada en la piña, me gusta mucho!!
    Besos

  14. eva
    13 de mayo de 2012 a las 14:05

    pero k cosa mas bonica y mas rica compañera se ve deliciosa y ahora k vienen las calores apetecen mucho mas besitos

  15. laury
    13 de mayo de 2012 a las 12:36

    si que se apetecen estas cositas,hace mucho que no la hago,seguro que cae estos dias!
    saludos.

  16. Mª José (Mosquis)
    12 de mayo de 2012 a las 21:26

    Tere, es una de las ensaladas que más me gustan!! te ha quedado espectacular…
    bicos

  17. María
    12 de mayo de 2012 a las 20:22

    Querida Tere con los calores que ya tenemoa por nuestra tierra esta ensalada es una verdadera maravilla, y con esa presentacion te ha quedado de lujo tomo nota que se quea mi hija le encantara. Un besico muy grande guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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