23/03/2012
Receta para 2 personas
Tiempo de realización: 15 Minutos
Tipo de Receta: Postre, Desayuno
Tipo de Cocina: Mediterránea
Categoría: Postres y Masas
Sin Gluten
Relacionado: sin glutenMousse de limón fácil y rápida con solo 3 ingredientes
¿Qué es un mousse en cocina?
La mousse es una crema que puede ser tanto dulce como salada y que tiene la peculiaridad de ser muy ligera y espumosa. Se puede preparar de muchas maneras, con huevos, mantequilla o lácteos…
Las mousses se pueden tomar tal cual o utilizar para rellenos de tartas.
¿Cuáles son los tipos de mousse?
Existen muchísimos tipos de mousse, te muestro algunas de las que tengo publicadas. Seguro que entre tanta receta encuentras alguna de tu agrado:
¿Quién creó la mousse?
La receta de mousse aparece por primera vez en un recetario de 1755, Les soupers de la cour, del cocinero francés Menon. Describía tres mousse, de café, de chocolate y de azafrán, que se hacían con nata batida a la que se podía añadir claras de huevo. Se servían en unos vasitos de plata o vidrio que recomendaba guardar en hielo un par de horas hasta el momento de consumirlas, en un recipiente de hojalata hecho al uso.
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1 lata de leche evaporada
100 g de azúcar
Zumo de un limón
- Metemos en el frigorífico el bote de leche evaporada un mínimo de 24 horas para que este bien fría.
- Batimos la leche evaporada con un batidor de varillas (también podéis usar uno manual). Cuando veáis que ha espesado añadimos el zumo de limón y el azúcar y seguimos batiendo, hasta que coja cuerpo.
- Metemos en el frigorífico unas horas, hasta que cuaje y mirad qué pinta...me salieron 6 cuencos como los que véis.
Si no consumes lácteos puedes sustituirla por leche de coco o alguna nata vegetal.
Puedes sustituir el limón por otro cítrico como la naranja, mandarina, naranja sanguina, pomelo…
Y siguiendo las mismas cantidades, puedes sustituir el zumo de limón por zumo de otra fruta como el de granada o frutos rojos.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Pero no puede ser más facilito! Ahora que llega el buen tiempo apetecen estas cositas!
Feliz finde mi niña!
qué rico y qué refrescante, un postre de delicioso¡¡
besitos guapa,
Ani.
alaa, qué maravilla de mousse encima es súper facil de hacer! tiene que estar muy rica!
besos
Uso poco esa leche, pero te ha quedado estupendo y rápido de preparar, me gusta, besos
Fantastico ya mismo tomo nota me encanta que no lleve claras de huevo asi es ideal para el verano .
La paella de pollo murciana de lujo de guena gana me comia un platin seguro esta de vicio.
Bicos mil y feli finde wapa.
Tere, me alegro de que te haya gustado, desde luego que es uno de esos postres que se preparan rápido y son éxito asegurado. Te ha quedado perfecta. Besos.
Nunca la he hecho con leche evaporada. Tiene que estar de vicio! La probaré. Besos
Una mousse de escándalo, y se ve una textura que ummmm. me la llevo. bsos
En serio?? solo con estos ingredientes??? me aprece una pasada, vamos lo hago seguro¡ buen finde¡
Que esponjosa que se ven y de limón 🙂
Un saludito
Que fácil, que rico y que refrescante, me gusta.
Besos. Lola
Que buena pintaaaa!! Seve super esponjoso.
Muy buenooo.
Muuak Muuak
QUE RAPIDA Y QUE RICA QUEDA!!
A MI ME ENCANTA LA MOUSSE DE LIMON Y NUNCA LA HE PREPARADO EN CASA, ESTA ME LA APUNTO,
BESOS,
Que facilita esta receta y te puede sacar de un apuro, además de quedar genial. Un besico.
Es sorprendente que algo tan sencillo esté tan bueno!! En casa nos encanta pero nunca la hice con leche evaporada… tendré que probarla. Bezitos.
con leche evaporada? nunca imaginé esta pinta tan rica!!!! tengo que probar, gracias por la receta. Besosss
Gema
Se ve una mousse perfecta, con una pinta impresionante y seguro que muy rica.
Besos
Jorge.
Que esponjosa se ve la muss y que rica, para una tartica viene genial!!
Besicos guapa!!
que pinta! y parece sper sencilo!!
cuantos mililitros o gramos tiene la lata de leche evaporada?
un beso!!
Tiene una textura estupenda, me encanta, además que me encanta el saborcito del limón
Besitos
Me guardo la receta!!*_* Ahora que me ha dado la fiebre por las mousses esta receta es perfecta!!*_*
Cuando cobre me compro una lata de leche evaporada y lo hago!!:D
Te he dejado un regalito en mi blog 😛
Besooos!!!:)
Que rica! y con una textura increible, me la llevo!un saludo!
Buenas noches Tere. Que postre más rico y fresquito que nos has preparado, aparte de muy fácil de elaborar. Me encanta el limón y este Mousse tuyo esta de muerte.
Un saludo Paco
Yo la hago con nata y leche condensada, tengo que hacerla con leche evaporada que tiene menos calorías… 😉
Qué rico!! un postre fácil y delicioso. Un abrazo, Clara.
Que sencillo y que pintaza!!! Me encanta!!! Por cierto… donde encuentras la leche envaporada? Nunca lo he visto!!!
Un besote
Sònia
Que bien te quedo me parece fantastica esta mus….Besos
Ala, qué fácil y seguro que está deliciosa esta mousse!!!!! La tengo que probar sí o sí!
Un beso.
Tiene una textura estupenda…un besito
Que buenoooo!! Con lo que me gusta el mousse de limón (y todos los mousses, ay de mi!!), y lo sencillo que parece este, sumado a la buenísima pinta que tiene, te copiaré la receta!!
Besos