09/06/2011
Receta para 1 persona
Tiempo de realización: 15 Minutos
Tipo de Receta: Comida, Cena, Plato Principal, Comida Casera
Tipo de Cocina: Mediterránea, Española
Categoría: Cenas
Comidas
Sin Gluten
Relacionado: sin glutenHuevo al plato con jamón y chorizo, una receta de toda la vida que es muy fácil de preparar y queda riquísima
El huevo es uno de los alimentos que más me gustan. Como algo tan económico y cotidiano puede ser tan maravilloso. No sé a ti, pero a mí la yema de huevo me parece la salsa más maravillosa del mundo.
Nuestro recetario tradicional está repleto de recetas con huevo, como por ejemplo cómo este huevo al plato con jamón y chorizo. Una receta de esas de toda la vida qué queda buenísima y que nunca deberían pasar de moda.
El huevo al plato es una receta muy fácil de preparar a la que podemos agregar todo tipo de ingredientes, por tanto podemos decir que es una idea genial de aprovechamiento.
Como te he explicado antes el huevo es uno de mis alimentos favoritos. Lo consumo casi a diario, porque no sé si lo sabrás pero consumir huevo a diario no es perjudicial para la salud.
Con él he preparado recetas maravillosas que te he ido dejando publicadas en el blog. Huevo Benedictine, huevos a la Fiorentina, huevos rancheros, muchísimas recetas de tortilla… estos son algunos ejemplos de recetas que vas a encontrar dentro de esta comunidad.
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1 huevo por persona
Jamón ibérico o jamón cocido
Chorizo
Salsa de tomate casera
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Guisantes cocidos
Queso rallado (opcional)
- Esta receta de huevo al plato es super fácil de preparar.
- Si vas hacerlo al horno precalienta a 200 grados.
- Coge la cazuela donde vayas a preparar la receta y añádele un poco de aceite de oliva virgen extra (1 cucharada por persona).
- A continuación añade la salsa de tomate casera y extiéndela bien por todo el recipiente.
- Sigue añadiendo los guisantes cocidos, el jamón ibérico o jamón cocido cortado en trozos y el chorizo cortado a dados.
- Y por último añade el huevo en el centro de la cazuela, condimenta todo con un poco de sal. Se comedida porque si has puesto jamón ibérico ya tendrá su sal.
- Si vas hacerlo al horno, la cocción será de 7-8 minutos, esto puede variar en función de lo alta o baja que tengas tu bandeja de horno o de la potencia del mismo. Mi mejor consejo es que no te separes de el durante la cocción así le darás el punto que más te gusta a tu huevo al plato.
- Si vas hacerlo al fuego como es mi caso, hazlo a fuego medio, tapando la cazuela. El tiempo será similar al del horno, te doy el mismo consejo, no te separes durante la cocción.
- Ahora queda lo mejor, zamparse el huevo al plato.
Aquí tienes el vídeo de la receta
Como ves esta receta es una idea fantástica de aprovechamiento, añade las verduras de temporada que más te gusten. Carnes, pescados… admite todo tipo de alimentos.
Te dejo mi receta de salsa de tomate casera, es muy fácil de preparar y con muy pocos ingredientes.
En cuanto al recipiente donde vas a cocinar este huevo al plato, te recomiendo que utilices solamente sartenes con material de calidad. En este post que publiqué hace unas semanas te explico todos los beneficios de cocinar con sartenes de hierro.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Muy pero que muy rico y fácil, justo el tipo de recetas que me vienen genial. Gracias!!!
Qué rico!!!! no la había visto con el queso!!ummm
besoss
Esta receta la he visto de mil formas en revistas de cocina y nunca la he hecho. Ahora que he visto la tuya me voy a animar. Se ve riquísimo.
Besitos
sin duda un plato muy rico. Me gusta.
Un beso. Lola
a mi me encnatan estos platossssss jiji besos wapa
Qué plato más rico y sencillo, para comer con media barra de pan jaaj. besitos y feliz findeeeeee
Me encantan os huevos al pato…super rápidos y socorridos!
Vaya día de fiesta hciendo cositas BEa!! 🙂
VIVA EL DÏA DE LA REGIÖN DE MURCIA!! xDD
esta receta es de las que gustan a todo el mundo¡¡¡
riquísima con un buen pan de pueblo….
te ha quedado genial,
besitos,
Ani.
Buenos días. Una receta de toda la vida muy rica y sencilla, con tu toque personal. Yo si me como este plato para cenar, tengo que darme después un buen paseo.
Un saludo Paco
Que delicia!!…..sencillamente maravilloso……un buen trozo de pan y a disfrutar!!……..Abrazotes, Marcela