Huevo al plato con jamón y chorizo

09/06/2011 10 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Huevo al plato con jamón y chorizo

¡Hola de nuevo! Como hoy es festivo aquí en Murcia me he animado a hacer cosillas y para cenar me he preparado en 5 minutos esta receta que seguro que todos conocéis: Huevo al plato con jamón y chorizo. Es muy fácil y además no tenéis que ensuciar ni sartenes ni ollas (que luego siempre da pereza fregarlas).

Ingredientes
  • 1 huevo (podéis ponerle 2 si queréis)
  • Tomate frito
  • Guisantes
  • Jamón de York o serrano
  • Chorizo
  • Un poco de aceite de oliva
  • Sal
  • opcional: Queso rallado

Tambien podemos hacerlo de bacon, salchichas, verduras…a nuestro gusto

Elaboración
En una cazuelita de barro o de metal ponéis primero un poquito de aceite de oliva para que no se pegue.
Añadís tomate frito, cortáis trocitos de jamón de york o serrano y de chorizo y lo mezcláis con el tomate. Por encima le ponéis los guisantes y el queso parmesano rallado. Por último, cascáis el huevo y lo ponéis por encima. Si queréis podéis ponerle una pizca de sal.

Lo introducís en el horno precalentado a 200º hasta que veáis que está cuajado el huevo.
La otra opción es hacerlos al fuego, si teneis placa de vitrocerámica o induccion, venden unos adaptadores para poder hacerlo, y quien tenga, a los fogones de toda la vida.
¡Y ya está! Una cenita rápida, ligera y muy buena 🙂 

Os he grabado en paso a paso en video para que sea más fácil aún, espero que os guste! 🙂

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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10 Comentarios en Huevo al plato con jamón y chorizo

  1. Duende_13
    22 de febrero de 2016 a las 13:45

    Muy pero que muy rico y fácil, justo el tipo de recetas que me vienen genial. Gracias!!!

  2. Lau
    10 de junio de 2011 a las 22:44

    Qué rico!!!! no la había visto con el queso!!ummm

    besoss

  3. Carolina
    10 de junio de 2011 a las 20:51

    Esta receta la he visto de mil formas en revistas de cocina y nunca la he hecho. Ahora que he visto la tuya me voy a animar. Se ve riquísimo.
    Besitos

  4. PAN FRITO O REBANAS
    10 de junio de 2011 a las 16:39

    sin duda un plato muy rico. Me gusta.
    Un beso. Lola

  5. cristina
    10 de junio de 2011 a las 08:07

    a mi me encnatan estos platossssss jiji besos wapa

  6. MARÍA JESÚS
    10 de junio de 2011 a las 08:08

    Qué plato más rico y sencillo, para comer con media barra de pan jaaj. besitos y feliz findeeeeee

  7. TeRe
    10 de junio de 2011 a las 07:35

    Me encantan os huevos al pato…super rápidos y socorridos!
    Vaya día de fiesta hciendo cositas BEa!! 🙂

    VIVA EL DÏA DE LA REGIÖN DE MURCIA!! xDD

  8. Anita.
    10 de junio de 2011 a las 07:58

    esta receta es de las que gustan a todo el mundo¡¡¡
    riquísima con un buen pan de pueblo….
    te ha quedado genial,
    besitos,
    Ani.

  9. Paco
    10 de junio de 2011 a las 05:01

    Buenos días. Una receta de toda la vida muy rica y sencilla, con tu toque personal. Yo si me como este plato para cenar, tengo que darme después un buen paseo.
    Un saludo Paco

  10. foodtravelandwine
    10 de junio de 2011 a las 01:38

    Que delicia!!…..sencillamente maravilloso……un buen trozo de pan y a disfrutar!!……..Abrazotes, Marcela

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